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Muffins salados con verduras


LA molleteson dulces típicos ingleses y suaves, son suaves y fáciles de preparar. Son bastante similares a los pasteles de ciruela. Se cocinan en moldes clásicos que les dan una forma redonda con tapón.


Los muffins se pueden preparar en varios sabores; relleno de arándanos, chocolate, pepinos, frambuesa, canela, calabaza, nuez, limón, plátano, naranja, melocotón, fresa, almendra, zanahoria, etc.

Muchos no saben que yo mollete también pueden ser salado; pueden servir como guarnición para un segundo plato o como plato único para la cena. En este sentido le mostraremos cómo hacer el Muffins salados con verduras siguiendo nuestra receta paso a paso.

Muffins salados con verduras, los ingredientes

  • 200 gramos de harina tipo 00
  • 100 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente
  • 3 huevos orgánicos
  • 1 ramita de perejil
  • 200 gramos de guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 80 gramos de ricotta salada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos de levadura para preparaciones saladas
  • Sal al gusto
  • Pimienta según sea necesario

Muffins salados con verduras, preparación

  1. Limpiar bien el pimiento y luego cortarlo en tiras muy finas
  2. En una sartén antiadherente vierta el pimiento, los guisantes con dos cucharadas de aceite y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, cuidando de darles la vuelta con frecuencia con una cuchara de madera: los guisantes deben quedar firmes y no descascarar.
  3. Transcurrido el tiempo, apagar bajo el fuego y dejar enfriar todo.
  4. Prepara el horno a 180 grados
  5. En un bol, verter en este orden: ricotta, huevos, leche, perejil picado, queso, levadura, sal, pimienta y mezclar bien luego agregar los guisantes con la pimienta y volver a mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo
  6. Prepare un molde para muffins con 12 tazas grandes; si no quieres usar las tazas siempre puedes engrasar la sartén con mantequilla o usar papel pergamino
  7. Ponga la masa en las tazas asegurándose de no llenarlas hasta el borde pero al menos 3/4 de ellas
  8. Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura deseada, hornee todo durante 20-25 minutos, dependiendo del dorado deseado.
  9. Una vez listas, espera a que se enfríen por completo para poder degustarlas.
  10. Puedes decorarlos como más te guste

Variaciones: en lugar de guisantes y pimientos, puede utilizar cualquier otro ingrediente, tanto vegetal como cárnico; creatividad para ti!

Recomendación útil: asegúrese de que los ingredientes utilizados sean frescos y que los huevos sean orgánicos.

Si por el contrario te sientes más dulce que salado, te sugerimos una receta muy sabrosa que implica el uso de frutos del bosque "Muffins con frutos del bosque"



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